4 Keajaiban Telur Puyuh Yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Bisa Bikin Mata Makin Terang

Ilustrasi Telur Puyuh | ISTIMEWA

Telur dengan motif berwarna putih atau cokelat dengan bintik-bintik hitam maupun cokelat gelap, umumnya Telur Puyuh dianggap kurang sehat jika dibandingkan dengan telur ayam karena tinggi Kolesterol.

Walaupun dianggap tidak lebih baik dari telur ayam, Telur Puyuh ternyata sangat kaya dengan nutrisi sehat yang mampu menjadi pengganti tepat bagi mereka yang alergi telur ayam.

Kandungan nilai gizi pada 100 gram Telur Puyuh mentah mengandung air 74,35 gram (g), energi 158 kkal, 13,05 g protein, 11,09 g lemak, 0,41 g karbohidrat, 0,40 g gula, 64 miligram (mg) kalsium, 3,65 mg zat besi, 13 mg magnesium, 13 mg fosfor, 132 mg kalium, 141 mg natrium, 1,47 mg zinc, 66 mcg folat, vitamin B-12, vitamin A,  vitamin E 55, vitamin D dan 844 mg Kolesterol.

Berikut ini Manfaat Kesehatan Telur Puyuh bagi tubuh. Artikel ini disarikan AkuratHealth dari Boldsky.

Meningkatkan Penglihatan

Vitamin A hadir dalam Telur Puyuh melindungi Penglihatan, membantu mengurangi degenerasi makula dan mencegah perkembangan Katarak. Hal itu diketahui berdasarkan salah satu penelitian tahun 2003 dari Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology & Pharmacology.

Tingkatkan kadar Hemoglobin dalam darah

Kandungan zat besi yang tinggi dalam Telur Puyuh dapat sangat membantu seseorang yang menderita anemia dalam jumlah besar. Telur puyuh mengandung lima kali lebih besar zat besi dari pada telur ayam yang bermanfaat dalam mengikat protein dan membawa oksigen dalam darah.

Makan Telur Puyuh secara teratur dengan porsi yang tidak berlebihan dapat meningkatkan kadar Hemoglobin di dalam darah.

Meningkatkan kesehatan jantung

HDL (high-density lipoprotein) membentuk lebih dari 60% lemak dalam Telur Puyuh. Asam lemak bermanfaat ini membantu meningkatkan kesehatan jantung. Meski begitu, bagi orang yang memiliki masalah Kolesterol, menambahkan terlalu banyak Telur Puyuh ke dalam makanan jadi hal yang tidak dianjurkan.

Mengelola tekanan darah

Telur puyuh tinggi potasium. Mineral ini membantu meredakan ketegangan pada arteri dan pembuluh darah, yang akan menjaga tekanan darah tetap terkendali.

Sumber: AKURAT.CO